Café Brant, une institution à Strasbourg
Nouvelles du Café Brant
L’annonce de la fermeture brutale du mythique Café Brant a soulevé beaucoup de questions, d’incompréhension, voire d’irritation de la part de nombreux habitants et habitués de nos quartiers.
Les rumeurs les plus fantaisistes ont couru sur cette fermeture, telles que le rachat ou la reprise par un promoteur, une banque, une supérette…
Même s’il s’agit bien d’une affaire privée, le Café Brant est devenu au fil du temps une institution à Strasbourg, une sorte de patrimoine. C’est pourquoi l’ADIQ, interpellée par de nombreux habitants dans le cadre de ses compétences pour la défense des intérêts généraux de nos quartiers, a rencontré les propriétaires afin de recueillir des informations à la source sur ce dossier sensible.
Dans ce contexte nous avons rencontré, en présence de notre Adjoint de quartier M. Olivier BITZ, MM. BERST père et fils, associés de la SCI propriétaire de l’immeuble.
Lors de cet entretien, MM. Nicolas et Jean-Sébastien BERST nous ont informés que les propriétaires du fond de commerce ont décidé de prendre leur retraite en anticipant la fin du bail commercial, et ceci dès fin septembre. Une procédure judiciaire est en cours pour définir le montant des indemnités.
L’ensemble du mobilier (dépourvu de valeur patrimoniale), a été racheté par un professionnel de la restauration, Monsieur Franck Meunier, en attente de réutilisation dans un lieu non défini à ce jour.
S’agissant d’un local commercial, toutes les hypothèses étaient envisageables. Les propriétaires excluent l’implantation d’une banque et s’orientent vers un nouveau commerce de type brasserie - petite restauration, au sujet duquel des négociations sont en cours.
MM. BERST sont conscients des inquiétudes et des attentes de nombreux Strasbourgeois et essayeront de concilier au mieux ces attentes avec leurs intérêts.
Benoît KAH
Novembre 2013
Petite histoire du Café Brant
Un bref historique s'impose car le Café Brant n'a pas toujours été comme nous l'avons connu. Ainsi en 1896 émergea un projet de construction d'un immeuble achevé fin 1898-99 avec local commercial dénommé Brasserie J.A. EHRHARD (FISCHER). Le commanditaire est M. HALLER et les architectes A. ESS et pour le local A. HAENTZLER de Neudorf.
En 1921 s'y installa le GARAGE DOELL, vente de motocyclettes et bicyclettes de la marque Triumph, Aiglon, NSU avec atelier de réparation. L'enseigne ou le panneau-réclame était VACUUM OIL COMPANY puis ANTAR en 1926. Le garage déménagea en 1932 pour laisser la place à la pâtisserie et salon de thé MONPLAISIR après installation d'un four électrique de boulanger-pâtissier (35KW de marque Sauter St Louis) donné en gérance à Mme Madeleine Canet avec une enseigne lumineuse. Le propriétaire de l'immeuble est M. Samuel Aron.
Mme Canet rouvrira son local dès le retour de l'évacuation en 1941 sous le nom « ZUM GOETHE ECK ». Nous trouvons en 1955 une demande de permis de construire émanant d'ANTAR PETROLES DE L'ATLANTIQUE pour l'ouverture d'une station service tourisme avec poste de graissage et lavage refusé par la Mairie. Le motif est « atteinte à l'aspect des lieux avoisinants et entrave à la circulation ».
MONPLAISIR est vendu par la veuve CANET à Mme Salomé RAUCH en 1957 pour exploiter une pâtisserie-débit de boisson licence 4 (boissons alcoolisées) et adoption de la dénomination : « LA CAFETERIA ». Le gérant change en 1960 où apparaît le nom de M. Armand LAISSE de Neudorf. En septembre 1970 « LA CAFETERIA » est vendue à la Brasserie KRONENBOURG pour en faire un restaurant pub anglais exploité par M. Pierre BASTIDES d'Orange sous les enseignes GUINESS et KRONENBOURG.
En 1987 l'affaire est reprise par le dernier exploitant M. Jean-François HORN sous le même nom qui deviendra fin 1988-89 « CAFE BRANT ». L'enseigne KRONENBOURG est remplacée par GUINESS en 1994.
Dr Alfred EHRETSMANN
Novembre 2013
(sources écrites et photographiques des Archives Municipales - Police du Bâtiment)